挑選方法：

1. 白蘿蔔要有重量、表皮光滑飽滿。
2. 蘿蔔葉部分新鮮綠色盡量不要枯黃。

食材準備：

蘿蔔1斤、
鹽巴1茶匙、
糖3大匙、
白醋2大匙、
甘甜梅2顆

製作方法：

1. 白蘿蔔買回家洗乾淨削去外皮，可削厚一點口感較好吃。
2. 將蘿蔔切成1公分大小，用鹽巴抓醃軟化。
3. 洗掉鹹味濾乾水份，把糖、白醋、甘甜梅加入拌勻，放冷藏3天即可。