Mae 老師
餐飲研發顧問,
上海川健有限公司

關於我

曾經擔任急診和加護病房的護理師,因本身對餐飲有興趣,再次回到大學研讀餐飲管理系,並成立烘焙教室。
現代人對於食物來源要求甚高,媽媽們想要為孩子製作無化學添加物的料理,家長想要給孩子更天然的環境,因此,家庭手作DIY 便成為現在家庭關係中不可缺少的一部分。
2018 年接受上海川健有限公司聘任為專任培訓講師,針對家政中心的月嫂和保姆,給予知識及技術的提升。針對月子餐煲湯及低糖的甜點提供專業的培訓及指導。後因線上課程的蓬勃發展,2020 年起擔任月子餐煲湯系列專任講師。
2020 年參加上海藍帶廚藝學校,環球美味~全民卓越大廚比賽,榮獲第一名殊榮,此時更深刻體會不一定出門才能吃到好料理,自己手作一樣可以嘗到美味,而且更健康!
目前也和數家實體門店合作,包括咖啡廳和食品廠商,研發低糖、低油的煲湯料理和甜點,讓手作料理更能融入家庭。

擅長技能

低油低糖料理研發
烘培教學

工作經歷

教學醫院加護病房護理師
-
-
烘焙教室負責人及講師
-
-
下廚房平臺煲湯系列線上課程講師
-
-

直播課程

與可可粉的約會|在家做出低糖盆栽蛋糕 X 燕麥布朗尼
2022/09/01 19:00
NT$ 1000