與可可粉的約會｜在家做出低糖盆栽蛋糕 X 燕麥布朗尼
2022-08-12 2023-06-14 19:41
與可可粉的約會｜在家做出低糖盆栽蛋糕 X 燕麥布朗尼
關於課程
【課程介紹】
吃甜食總是罪惡感上升嗎？
讓小Mae老師帶你拋開罪惡，盡情享受可可的甜蜜滋味！
零基礎也能在家做出咖啡廳等級甜點，無添加生蛋的盆栽提拉米蘇，看起來不僅浪漫療癒，吃起來也放心；低糖低脂燕麥布朗尼，甜而不膩、口感更多層次，還能增加膳食纖維，讓你減脂也能開心做、安心品嚐！
【課程學習核心】
◆ 帶領烘焙新手進入甜點世界
◆ 學會自製提拉米蘇
◆ 學會自製低糖減脂燕麥布朗尼
【課程主題】
單元一 製作無生蛋版的提拉米蘇
單元二 製作低糖燕麥布朗尼
【課程需要準備的工具 / 軟體】
Zoom APP
【適合對象】
1、料理新手
2、想學簡單甜點者
3、喜歡料理甜點者
【售票日期】2022年08月11日（五）至08月31日（三）
【課程方式】
本課程採Zoom線上直播方式進行，每組帳號僅限單一裝置登入，請勿與他人分享連結。
※最低開課人數10人，如未開班將於08/31（三）12:00以mail方式通知。
講師介紹
Mae 老師
曾經擔任急診和加護病房的護理師，因本身對餐飲有興趣，再次回到大學研讀餐飲管理系，並成立烘焙教室。
現代人對於食物來源要求甚高，媽媽們想要為孩子製作無化學添加物的料理，家長想要給孩子更天然的環境，因此，家庭手作DIY 便成為現在家庭關係中不可缺少的一部分。
2018 年接受上海川健有限公司聘任為專任培訓講師，針對家政中心的月嫂和保姆，給予知識及技術的提升。針對月子餐煲湯及低糖的甜點提供專業的培訓及指導。後因線上課程的蓬勃發展，2020 年起擔任月子餐煲湯系列專任講師。
2020 年參加上海藍帶廚藝學校，環球美味~全民卓越大廚比賽，榮獲第一名殊榮，此時更深刻體會不一定出門才能吃到好料理，自己手作一樣可以嘗到美味，而且更健康！
目前也和數家實體門店合作，包括咖啡廳和食品廠商，研發低糖、低油的煲湯料理和甜點，讓手作料理更能融入家庭。
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